CURSO PASTELERÍA TRADICIONAL – BRAZOS DE GITANO Y LIONESAS / Sábado 10 Marzo / (60€ – reserva: 30€) Leer más…

30,00 

Te apasionaría aprender “Pastelería Tradicional” de las manos de un buen maestro? No te pierdas estos nuevos cursos de Pastelería Tradicional impartidos por un pastelero con más de 25 años de experiencia como profesor en pastelería y experiencia en obradores!

Nuestras intenciones en estos nuevos talleres es que sean 100% prácticos, consideramos que es principal para obtener una buena formación (en este taller cada alumno montará su nata a mano, enrollará sus brazos de gitano, usarás la manga pastelera, espátulas, etc…), otra parte muy importante que tendremos en cuenta en estos talleres es que el alumno pueda encontrar todos los ingredientes usados en el supermercado, teniendo así la posibilidad con total confianza y seguridad de poner en práctica todo lo aprendido en casa.

Como  ya sabemos todos,a quien no les gusta unos buenos brazos de gitano y lionesas de gran calidad? Pues a que esperas? Ven aprender con nosotros y así sorprender a los tuyos!

**CADA ALUMNO SE LLEVARÁ TODAS SUS ELABORACIONES (3  BRAZO DE GITANO INDIVIDUALES DE 10CM Y  6 LIONESAS)**

¡INCLUYE UN DULCE DESCANSO CON CAFÉ Y MINICUPCAKES A DEGUSTAR!

↓↓↓TODA LA INFO DE LAS ELABORACIONES QUE SE REALIZAN EN EL TALLER ABAJO↓↓↓


60€

Este curso tiene un máximo de 8 ALUMNOS para una mejor atención personalizada y mayor comodidad.

*Para todo tipo de público, con o sin experiencia.*

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Descripción

¿Qué horario tiene  este curso?

De 09:00h -14:00h

¿Qué aprenderé/elaboraré en este curso?

BRAZOS DE GITANO.

  • BRAZO DE CREMA PASTELERA: (PLANCHA, CREMA PASTELERA, YEMA Y GELATINA).
  • BRAZO DE TRUFA: (PLANCHA, TRUFA MONTADA, GANACHE).
  • BRAZO DE NATA: (PLANCHA, NATA MONTADA, YEMA Y GELATINA).

LIONESAS (CREMA PASTELERA, TRUFA Y NATA).

  • LIONESA DE CREMA: (PASTA CHOUX, CREMA PASTELERA Y AZÚCAR ANTI HUMEDAD).
  • LIONESA DE TRUFA: (PASTA CHOUX, TRUFA MONTADA Y DECORACIÓN DE CHOCOLATE).
  • LIONESA DE NATA: (PASTA CHOUX, NATA MONTADA).

 

CLASE DE MASSA:

  • PLANCHAS DE BIZCOCHO.
  • PASTA CHOUX.

RELLENOS (BRAZO GITANO Y LIONESAS).

  • CREMA PASTELERA.
  • TRUFA MONTADA.
  • NATA MONTADA.

RECUBRIMIENTO.

  • GANACHE CHOCOLATE NEGRO.
  • YEMA CONFITADA.
  • GELATINA NEUTRA.

DECORACIÓN.

  • AZÚCAR LUSTRE ANTI HUMEDAD.
  • CHOCOLATE NEGRO.

¿Que tengo que llevar?

¡Todos los materiales están incluidos! Sólo tienes que traer muchas muchas ganas de aprender y disfrutar!

¿Cuánto cuesta el curso?

El curso tiene un precio de 60 € de los cuales se pagarán previamente 30 € en concepto de reserva.

El resto del importe se hará en efectivo el mismo día que realizaremos el curso.

– Si escoge la forma de pago “Paypal” o “Tarjeta” la reserva se hará automáticamente.
– Si escoge la forma de pago “Transferencia bancaria” para abonar la reserva, se guardará la plaza por un tiempo de 24h hasta recibir el ingreso. Imprescindible enviar comprobante a info@teresamuntane.com

¿Si no he podido asistir, se me devolverá la paga y señal?

Siempre que se avise con 1 mes de antelación, la paga y señal se devolverá en su totalidad, de lo contrario se perderá.

Antes de perder la reserva siempre podrás cedérsela a cualquier persona que estuviera interesado en asistir.

¡ANÍMATE, TE ESPERAMOS!

 Si tienes alguna pregunta no dudes en comentármela, sólo tienes que enviar un correo a  info@teresamuntane.com  o llamar al 93.667.48.26  y encantada le informaremos de todo lo que necesite.